Выбор сковороды, не простое занятие, особенно если сравнивается классическая чугунная сковорода и новые модели. Наши давние бабушки готовили жареные домашние колбасы именно на чугунных сковородках.

На протяжении многих лет тефлоновые модели считались наиболее популярным типом сковороды. В последнее время негативное влияние тефлона на здоровье человека становится все громче.

Мир был проинформирован о канцерогенном действии вышеупомянутого материала, что означало, что начали переходить на производство сковород с использованием других материалов.

 

Если не чугунная сковорода, то какая? Выбор сковороды

Конечно чугунная сковорода это классика, но выбор сковороды на этом не заканчивается.

Керамические сковороды

Только оригинальный товар Сковорода Berghoff | От 455 гривен‎

Покрытие этого типа на керамические сковороды получено из природных минералов. Это, в свою очередь, приводит к безвредному применению при сохранении функциональности и практичности. Керамические модели считаются экологически чистыми, даже экологичными.

Они не выделяют опасных токсинов во время жарки, поэтому вы можете использовать их по своему желанию. Плюс использование такого варианта кастрюли на кухне — также высокое качество устройств. Керамические сковороды равномерно нагреваются по всей поверхности, что означает отсутствие пригорания. А ведь именно нежной обжарки, без пригорания, требует к себе  Домашняя свиная колбаса

Также нет проблем с царапинами на поверхности, как при использовании тефлоновых сковородок, потому что керамическое покрытие гораздо более устойчиво к любым механическим повреждениям, включая царапины.

С точки зрения практичности использования, он является самым сильным конкурентом и в то же время наиболее подходящим заменителем тефлоновых сковородок. Но все же чугунная сковородка значительно долговечней.

Классическая чугунная сковорода

В случае  надежности, чугунная сковорода многовековой лидер, что несомненно является преимуществом.

Еще нашими прабабками, домашняя или кровяная колбаса жарилась именно на чугунной сковородке. Модели этой категории долговечны, устойчивы и достаточно долговечны, поэтому их можно систематически использовать на протяжении многих лет, не беспокоясь о том, что их качество может быть скомпрометировано.

Чугунные сковороды считаются самыми надежными, но их вес, это недостаток который является довольно тяжелым бременем.
Поэтому они немного менее удобны и, следовательно, не слишком удобны в повседневном использовании.
Однако стоит знать, что готовка в чугунной сковороде, требует применение жира на кухне. В этом случае «сухая» жарка не возможна, так как чугунная сковорода трудно чистится.
Также важно вытирать чугунную сковороду сразу после мытья в воде, во избежание появления ржавчины на оголенных от пленки масла местах.

Титановые сковороды

Титановые сковороды это почти космические технологии на на нашей кухне.
Еще одним типом сковороды, используемой на кухне, являются Титановые сковороды. В настоящее время они не так широко распространены, как вышеупомянутые тефлоновые, керамические или чугунные варианты, но стоит подумать о том, чтобы купить их по чисто техническим причинам. Этот тип кухонных приборов идеально подходит для повседневного использования, поскольку он устойчив к царапинам, прочен и эстетичен.
К сожалению, то, что неприятно определяет меньшую популярность этих сковородок, является чрезвычайно высокой ценой за этот тип аксессуара.

Однако, вкладывая деньги в титановую сковороду, нет никаких сомнений в том, что мы сделали правильный выбор, который будет длительным в перспективе. Сковороды с титановым покрытием отлично сохраняют тепло. Они не требуют использования при жарке жира. Они не ржавеют. Они не особо тяжелые. Стоимость среднего качества титановой сковороды, однако, составляет несколько сотен и даже тысяч гривен. Это конечно намного дороже чугунной сковороды, которая является классикой для жарки колбасы.